Обер-форшнейдер

Обер-форшнейдер (главный разрезатель кушаний) — придворный чин в Российской империи, учреждённый 30 августа 1856 года в связи с коронацией императора Александра II.

Чин относился к числу вторых чинов двора, то есть соответствовал 3-му классу «Табели о рангах»; но если лицо, им пожалованное, имело чин 2-го класса, то оно считалось в числе первых чинов двора.

Обязанности обер-форшнейдера заключались в сопровождении подносимых к императорскому столу блюд (под эскортом двух офицеров Кавалергардского полка с обнаженными палашами), разрезании мяса и наполнении тарелок императорской четы.

Этим чином были пожалованы всего два человека: тайные советники Н.А. Муханов (в 1856) и С.А. Гендриков (в 1882). После пожалования в действительные тайные советники соответственно в 1866 и 1891 годах они пожизненно считались в числе первых чинов двора.