Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Ssayadov (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Библиотека {{Книга-статья | название-ориг =Полное практическое руководство к винокурени…») |
Ssayadov (обсуждение | вклад) (→Сноски) |
||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
==Сноски== | ==Сноски== | ||
[[Категория:Издания ЛИВЯ]] | [[Категория:Издания ЛИВЯ]] | ||
| + | [[Категория:Книги]] | ||
Версия 18:54, 19 марта 2021
Библиотека
| Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции | |
| |
| Авторы: | Евстигнеев М. |
| Издательство: | Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов) |
| Дата издания-журнал №: | 1865, с. 480 |
Аннотация
Автор этого издания указал на все способы очищения спирта привел все нужные для этого таблицы способы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т.п.
Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою. Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на деле. Автор подробно описал процессы дестилляции, этой существенной части винокурения.
Практический толк руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений.
