Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Ssayadov (обсуждение | вклад) (→Сноски) |
Vgabdulin (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
| авторы = Евстигнеев М. | | авторы = Евстигнеев М. | ||
| редакторы = | | редакторы = | ||
| − | | издательство =Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов) | + | | издательство =Типография [[Лазаревский институт восточных языков|Лазаревского института восточных языков]] ([[Мамонтов Анатолий Иванович|А. Мамонтов]]) |
| переводчики = | | переводчики = | ||
Текущая версия на 13:10, 15 октября 2022
Библиотека
| Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции | |
| |
| Авторы: | Евстигнеев М. |
| Издательство: | Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов) |
| Дата издания-журнал №: | 1865, с. 480 |
Аннотация
Автор этого издания указал на все способы очищения спирта привел все нужные для этого таблицы способы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т.п.
Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою. Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на деле. Автор подробно описал процессы дестилляции, этой существенной части винокурения.
Практический толк руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений.
